Nel 1992 Luigi e Germana producono la loro prima etichetta con appena 2000 bottiglie di Cortese ‘Vigna del Prete’. Luigi rimane ancora per circa un anno nell’azienda di consulenza agraria dove lavora, finché il richiamo della terra diventa troppo forte.
L’azienda agricola Luigi Boveri si trova nel comune di Costa Vescovato ed è composta da 28 ettari vitati di cui 10 di proprietà.
I terreni sono suddivisi in 18 ettari a bacca rossa e 10 a bacca bianca. Nei 18 ettari di uva rossa sono prodotti Barbera (13 ha), Bonarda (2 ha), Dolcetto (2ha) e Croatina (1 ha), allevati a guyot su terreni argilloso calcarei (70%) e marnoso calcarei (30%). Tutti i vini prodotti da queste uve prendono il nome dei vigneti: Vignalunga, Poggio delle Amarene, Boccanera e Cassasa.
Nei 10 ettari a bacca bianca sono prodotti il Timorasso (6 ha), il Cortese (3 ha) e il Moscato (1 ha). I terreni sono per l’80% marnoso calcarei e il 20% argilloso calcarei.