Come dichiara l’atto d’acquisto della società, la proprietà del locale veniva acquistata nel 1938 in nome di Carlo Aberto di Savoia. Dopo un apprendistato durato quasi quarant’anni, nel 1971, i Signori Rolando, hanno avviato in proprio la gestione della pasticceria Casali. Con l’aiuto dei figli, vengono proposti tutti i prodotti tipici di pasticceria, compresa la famosa specialità dei Baci di Dama Casali, richiesti da tutte le parti d’Italia ed all’Estero.